fredag den 1. august 2014

Konkurrence 'Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage'

Hvor ofte drysser du pærer eller hindbær på din hjemmelavede pizza? Og hvor mange frugter og bær bruger du i det hele taget i din hverdagsmad? Hugh Fearnley-Whittingstall, bedre kendt som manden bag River Cottage er netop kommet med en ny kogebog til det danske marked. 'Hverdagsmad med frugt og bær fra River Cottage' er den tredje danske udgivelse fra River Cottage og der er i bogen igen fokus på bæredygtighed og gode råvarer. 


Du kender måske allerede River Cottage fra tidligere succesrige bøger som 'Hverdagsmad fra River Cottage' og 'Grøn hverdagsmad fra River Cottage' eller fra DR2, hvor Hugh ofte demonstrerer sine færdigheder. Frugt og bær fra River Cottage giver inspiration til at overføre køkkenhavens rigdom af farver og sundhed til hverdagsmad og er perfekt til disse skønne sommerdage. Gennem facts og opskrifter fortæller Hugh om det væld af muligheder, vi har for at bruge frugt og bær i vores hverdagsmad, ikke kun når det gælder søde sager men også det salte køkken, som langt over halvdelen af opskrifterne er koncentreret omkring. Forfatteren Hugh Fearnley-Whittingstall siger selv til konceptet 

Jeg vil overtale dig til at komme frugt på pizzaen (ikke noget med ananas og skinke, bare rolig) og i dit daglige brød. Jeg vil have dig til at bruge frugt i dine kød- og gryderetter. Jeg vil vise dig, hvor overraskende godt frugt går i spænd med fisk, både varm og kold.


Kogebøgerne fra River Cottage skaber en skøn stemning med dets næsten rustikke, retro udseende der giver dig lyst til at kaste dig ud i opskrifterne og prøve disse skønne retter. Kogebøger skal for mig være brugbare og give én lyst til at lave maden, ikke blot stå med glansbehandlede sider der præsenterer smukke retter man aldrig får taget sig sammen til at lave. Jeg elsker at bogen har personlighed og at den rent faktisk illustrerer at dette er hverdagsmad. Det er en bog du kan bruge med dine børn, hvilket Hugh illustrerer ved selv at inddrage sine egne på flere af bogens opskrifter. 

Jeg må indrømme at jeg var lidt skeptisk til at starte med men jeg elsker at jeg kan bruge sæsonens frugt og bær til at lave mad med uden at det behøver at være ultra sødt eller desserter. Det skal dog lige siges at der er nogle skønne, skønne desserter - især for en kage-elskende pige som mig.


Inspirationen til bogen og den anderledes tilgang til råvaresammensætningerne har forfatteren hentet fra køkkener over hele verden og oversat til hverdagsretter. Bogen indeholder 200 opskrifter, og indebærer alt lige fra sommerbær, æbler og rabarber til kvæde, pomelo og morbær. Der er også opskrifter på mere eksotiske frugter som ananassalsa og kokosris samt et helt kapitel til tørrede frugter. 

Har du lyst til at prøve nogle af opskrifterne så download her en gratis prøve af opskrifterne og se om du er ligeså solgt som jeg. Et lille tip - cocktailen med jordbær og hyldeblomst er så fantastisk, især i disse varme dage.

Du kan foruden disse gratis opskrifter også vinde bogen ved at kommentere, hvad der er din yndlings frugt eller bær er i kommentarfeltet. Husk email så vi kan få fat i dig. Vi udtrækker vinderen den 10. august. 

63 kommentarer:

  1. Helt klart brombær og varer ikke længe før end dem i haven er klar :)
    marialundpedersen@gmail.com

    SvarSlet
  2. Min yndlingsbær er jordbær.
    piastulle@hotmail.com

    SvarSlet
  3. Et koldt, dansk æble - mmmmmm.
    tagelaursenpiaeriksen@gmail.com
    herframinverdengaer.blogspot.dk

    SvarSlet
  4. Jeg elsker ananas og melon. Jeg er dog ikke så god til at bruge frugt i maden. Det har endnu ikke vundet ind i mit køkken. Frugter bliver spist, som de er ;-)

    anitahjorthhansen (@ ) hotmail.com

    SvarSlet
  5. Hindbær fra haven :)

    Kh Mai / maiodgaard (a) gmail.com

    SvarSlet
  6. Danske jordbær marineret i basilikum-sukker... serveret med fløde eller vanilje parfait. Muuummmsss!!!!
    piahaun@gmail.com

    SvarSlet
  7. Granatæbler og blåbær deler en god førsteplads hos mig :)
    idawestphall@hotmail.com

    SvarSlet
  8. Helt klart kirsebær fra haven! :)

    stine0610@gmail.com

    SvarSlet
  9. Stikkelsbær men desværre sjældent man støder på dem. Men helt klart dem der bringer barndoms minder frem ��☀️Hilsen Marianne Juhl
    Mariannejuhl@icloud.com

    SvarSlet
  10. Den er svær!
    Stikkelsbær og solbær har været de helt store hit herhjemme i år :)
    //Rikke overspring.mhansen( a )gmail.com

    SvarSlet
  11. elsker jordbær:)
    marianne lykke Nielsen
    marianne.lykke@gmail.com

    SvarSlet
  12. Helt klart blåbær! Altså, rigtige, norske skogsblåbær... Ikke de fesne man får købt i butikkerne! trinesoppskrifter@gmail.com

    SvarSlet
  13. Min er noget så simpel som banan :)

    SvarSlet
  14. Hov min mail denflinkepige@msn.com

    SvarSlet
  15. Appelsiner!! johannesoeenaldal@gmail.com

    SvarSlet
  16. Pink Lady æbler :)

    Mvh Monica
    volcanokitten@outlook.com

    SvarSlet
  17. Jordbær så klart!!! Caroline/ Unwritten@live.dk

    SvarSlet
  18. Jamenøhhh... der er jo FRYGTELIG mange lækre, lækre bær og frugter! Det er næsten ikke til at udpege en yndling. MEN - for mit vedkommende er der ihvertfald ét eller andet med jordbær (med mælk, fløde og sukker). I jordbærsæsonen kan jeg slet, slet ikke styre mit jordbærforbrug: jeg modtager ganske enkelt ikke et stopsignal, før det ER gået galt, og jeg derfor efter indtagelsen må lægge mig på sofaen en halv times tid!
    Mvh Kirsten
    odgaard@has.dk

    SvarSlet
  19. Jeg har altid været vildt glad for vandmelon så det må være yndlingsfrugten! :)

    janniessnielsen@gmail.com

    SvarSlet
  20. Ambeien atau wasir merupakan penyakit yang terjadi karena adanya infeksi atau pembengkakan pada usus besar. Ambeien disebabkan karena kebiasaan minum air putih yang sedikit. Kurangnya minum air putih menyebabkan pembuangan air besar menjadi keras sehingga usus menjadi luka. Lambat laun usus tersebut kemudian akan menjadi bengkak karena sering mengalami luka.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman joss

    SvarSlet
  21. Tonjolan yang berupa benjolan ini sering kali disertai dengan keluarnya tetesan darah ketika seorang penderita ambeien sedang BAB. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos banget Darah yang menetes keluar bersama dengan feses disebabkan oleh bocornya pembuluh darah yang melebar dan apabila terkena gesekan saat feses keluar akan menjadi luka. Ambeien dapat disembuhkan dengan berbagai cara alami sebelum menempuh cara dengan pengobatan medis yang terkadang semakin memberatkan kondisi ambeien. Pengobatan utama yang paling efektif berawal dari menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  22. Internal hemorrhoids are located in the inside lining of the rectum and cannot be felt. They are usually painless and make their presence known because blood is seen with a bowel movement. Internal hemorrhoids can prolapse or protrude through the anus.External hemorrhoids are located underneath the skin that surrounds the anus. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe They can be felt when they swell and may cause itching, pain, or bleeding with a bowel movement. A thrombosed external hemorrhoid occurs when blood within the vein clots, and may cause significant pain.

    SvarSlet
  23. Ambeien tidak hanya diderita oleh pegawai kantoran saja. Ibu hamil pun sering mengalami ambeien dan hal tersebut wajar.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling joos Mengapa Ibu hamil wajar mengalami ambeien. bagaimana menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan. Artikel ini akan membantu kita menemukan jawabannya dan juga membahas 9 rahasia untuk menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan.

    SvarSlet
  24. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  25. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  26. obat ambeien wasirr herbal manjur dari De Nature yang paling manjur untuk mengobati wasir atau ambeien parah

    SvarSlet
  27. Berkonsultasi Kepada Dokter Jika gejala yang muncul tidak membaik, sebaiknya konsultasikan kepada dokter. Terutama jika Anda mengalami pendarahan atau merasa perih. obatwasirampuh Gejala hemoroid biasanya hilang dengan sendirinya. Selain itu, bisa disembuhkan dengan pengobatan sederhana yang bisa dibeli di apotek tanpa memakai resep.

    SvarSlet