onsdag den 21. maj 2014

Rabarberkoldskål med hjemmelavet kammerjunkere






Rabarberkoldskål: til ca. 4-6 personer
Rabarberkoldskålen består af en rabarbermos og en koldskål. Tilsammen giver en ny tolkning af den traditionel koldskål som der bliver serveret i sommerperioden. Dejlig koldskål med en frisk smag af rabarber, der medvirke til mere smag af sommer og sol som vi alle ønsker os.  

Rabarbermos: 
- ½ vaniljestang
- 50 g. lyst rørsukker
- 200 g rabarber
- 1 dl. vand

Koldskålen:
- 100 g. æggeblommer
- 50 g. lyst rørsukker  
- rabarbermosen
- ½ l. tykmælk
- ½ l. kærnemælk

Rabarbermosen: flæk vaniljestangen på langs og skrab kornene ud. Mas kornene sammen med 1 tsk. af rørsukkeret, så kornene skilles ad. Kom nu den hjemmelavet vaniljesukker, vaniljestangen, resten af rørsukkeret, rabarberstykkerne og vandet i en gryde og kog dette til rabarberne er møre ca. 10 min under låg. Fisk den tomme vanillestang op, og blend mosen og lad den efterfølgende køle af.

Rabarberkoldskålen: Pisk æggeblommer og rørsukker til en tyk hvid æggesnaps. Tilsæt den afkølede rabarbermos  mens du stadig pisker. Kom tykmælk og kernemælk i og pisk.
Sæt nu koldskålen i køleskabet så det er helt kold.     

Kammerjunkere:
ca. 90 stk. 

- korn af ½ vaniljestang
- 100 g. lyst rørsukker
- 250 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 100 g. stuetemperatur smør
- 1 æg (str. L)
- ½ dl. letmælk

Kammerjunkere: Tag kornene fra vaniljestangen og mas dem med noget af rørsukkeret så kornene skilles ad. Bland den hjemmelavet vaniljesukker godt sammen med mel, bagepulver og resten af rørsukkeret. Smuldre smør i melblandingen og ælt det kort sammen. Tilsæt æg for at samle dejen. Bland tilsidst mælken i.
Tag to stykker bagepapir og læg dejen mellem dem og rul så dejen får en tykkelse på 1 cm. Dejen stilles nu på køl (nemmest når dejen stadig ligger fx på en plade). Dejen skal ca. stå i køleskabet i en time. Tag dejen ud og tag en rund udstikker på ca. 3 cm. i diameter. Udstik nu dejen.
Bag dejcirklerne på en bageplade i ca. 4 til 5 min på 200 grader. Lad dem afkøle og flæk dem efterfølgende, med en skarp savtakket kniv. Stil de halve kammerjunkere ind i oven igen med skærefladen opad. skud derefter ned til ca. 100 grader og bag dem ydeligere i 45 min.
Tag kammerjunkerne ud og lad dem køle af på en bagerist. Opbevar kammerjunkerne tørt i en tætsluttet beholder i op til 2 uger. 
  



40 kommentarer:

  1. Ambeien atau wasir merupakan penyakit yang terjadi karena adanya infeksi atau pembengkakan pada usus besar. Ambeien disebabkan karena kebiasaan minum air putih yang sedikit. Kurangnya minum air putih menyebabkan pembuangan air besar menjadi keras sehingga usus menjadi luka. Lambat laun usus tersebut kemudian akan menjadi bengkak karena sering mengalami luka.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman joss

    SvarSlet
  2. Tonjolan yang berupa benjolan ini sering kali disertai dengan keluarnya tetesan darah ketika seorang penderita ambeien sedang BAB. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos banget Darah yang menetes keluar bersama dengan feses disebabkan oleh bocornya pembuluh darah yang melebar dan apabila terkena gesekan saat feses keluar akan menjadi luka. Ambeien dapat disembuhkan dengan berbagai cara alami sebelum menempuh cara dengan pengobatan medis yang terkadang semakin memberatkan kondisi ambeien. Pengobatan utama yang paling efektif berawal dari menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  3. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  4. Ambeien tidak hanya diderita oleh pegawai kantoran saja. Ibu hamil pun sering mengalami ambeien dan hal tersebut wajar.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling joos Mengapa Ibu hamil wajar mengalami ambeien. bagaimana menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan. Artikel ini akan membantu kita menemukan jawabannya dan juga membahas 9 rahasia untuk menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan.

    SvarSlet
  5. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  6. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  7. obat ambeien wasirr herbal manjur dari De Nature yang paling manjur untuk mengobati wasir atau ambeien parah

    SvarSlet
  8. Penderita Wasir atau Hemoroid di Indonesia Menurut data WHO tahun 2008, jumlah penderita wasir atau hemoroid di seluruh dunia adalah sekitar 230 juta orang. obatwasirtradisional Menurut data Depkes pada tahun 2008, prevalensi hemoroid di Indonesia adalah setidaknya 5,7 persen dari total populasi atau sekitar 10 juta orang.

    SvarSlet