søndag den 9. marts 2014

Er du en foodie ?

"En foodie er en madelsker. En amatøristisk en af slagsen, der ikke har klassiske kokkeskills, men som samler på gode madoplevelser og opskrifter, suger til sig fra restauranter og magasiner og i det hele taget forsøger at kopiere tidens madmode i eget køkken," forklarer forfatter Marie Holm i sin nyudkommet bog Foodie


Foodie er en anderledes kogebog der ikke blot indeholder opskrifter men også små essays der gør opskrifterne mere personlige og indsigtsrige. Både opskrifter og essays er nøje udvalgt ud fra de fedeste elementer af tidens madmode, hvilket gør denne kogebog utrolig moderne og nutidig. Dette er både en fordel og en ulempe da bogens nutidighed lidt forhindrer den i, at blive en af de ikoniske kogebøger, som man vil bruge i flere årtier. Bogens nutidighed er dog samtidig, hvad der gør den til så ægte en foodie-guide da den kun koncentrerer sig om tidens madmode. Du kan i denne skønne kogebog finde opskrifter på blandt andet Manfreds berømte tatar, bryggeguiden til den perfekte sorte kaffe, teksten til kogning af krydderfedt og kravet om at få buddingen tilbage på dessertbordet. Denne bog indeholder humor i form af kapitler som Kunsten at stoppe en pølse (og stoppe den i halsen) og Er det sandt, at skønhed kommer indefra (og smager nyrer af tis) ? og er utrolig underholdende at læse.

Marie Holm er bestemt selv en foodie, men hun er også opvokset på en gård på Fyn, bosiddende på Nørrebro, redaktør på Claus Meyers kogebøger, madskribent, tidligere restaurantanmelder, magasinjournalist, tekstforfatter og meget mere. Hun præsenterer sig selv sådan her:

Jeg læser Lucky Peach og Fool magazine. Jeg køber ind i små butikker og dyrker krydderurter på altanen. Jeg spiser på så mange restauranter, jeg har råd til. Men hey, jeg er også en pige fra landet med et bagkatalog af farmoropskrifter og en fryser fyldt med æblemos. Og hov, jeg elsker skolekridt, maritza-barer og cherry coke. Jeg kan lide tyske supermarkeder og kølediske fyldt med chokoladebudding. Sandheden er vel, at jeg er en crossover-hipster-foodie-bondepige, der drømmer om at lave en omvendt fødekæde, bare én gang.

Denne bog er perfekt til dig der synes, at det bedste - næst efter at spise - er at læse om mad. Den er underholdende, inspirerende og utrolig smuk, at kigge på med dens skønne billeder og cool tegninger. Jeg må indrømme, at denne bog måske ikke var én jeg ville vælge som den første, hvis jeg skulle købe en ny kogebog men jeg var utrolig overrasket over, hvor meget jeg egentlig selv kan bruge til trods for, at jeg ikke er en ægte "foodie". Jeg må ærligt indrømme, at jeg nyder, at forfatteren har udvalgt en lille vifte af gode opskrifter i stedet for titusind opskrifter, hvor man alligevel ikke synes om andet end et par stykker. Nogle kogebøger er i dag på størrelser med bibler og det er langt fra, hvad jeg ønsker når jeg skal blive inspireret. Jeg vil læse en kogebog, hvor der er noget mad som tiltaler mig og som virker gennemtænkt fra forfatterens side. Det er ikke kvantiteten men kvaliteten der er vigtig for en god kogebog. Det er en sand fornøjelse, at læse de små essays og jeg nyder, at man kan føle, at forfatteren elsker mad. Denne bog er et forfriskende pust i den ellers overfyldte litterære verden af kogebøger og jeg vil bestemt anbefale den, hvis du elsker at gå på opdagelse og prøve nye ting indenfor madkunsten. 

43 kommentarer:

  1. Det sjove er at hun er min Engelsk lærers datter ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. Verden er ikke så stor nogle gange :)

      Slet
  2. Ambeien atau wasir merupakan penyakit yang terjadi karena adanya infeksi atau pembengkakan pada usus besar. Ambeien disebabkan karena kebiasaan minum air putih yang sedikit. Kurangnya minum air putih menyebabkan pembuangan air besar menjadi keras sehingga usus menjadi luka. Lambat laun usus tersebut kemudian akan menjadi bengkak karena sering mengalami luka.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman joss

    SvarSlet
  3. Tonjolan yang berupa benjolan ini sering kali disertai dengan keluarnya tetesan darah ketika seorang penderita ambeien sedang BAB. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos banget Darah yang menetes keluar bersama dengan feses disebabkan oleh bocornya pembuluh darah yang melebar dan apabila terkena gesekan saat feses keluar akan menjadi luka. Ambeien dapat disembuhkan dengan berbagai cara alami sebelum menempuh cara dengan pengobatan medis yang terkadang semakin memberatkan kondisi ambeien. Pengobatan utama yang paling efektif berawal dari menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  4. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  5. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  6. Ambeien tidak hanya diderita oleh pegawai kantoran saja. Ibu hamil pun sering mengalami ambeien dan hal tersebut wajar.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling joos Mengapa Ibu hamil wajar mengalami ambeien. bagaimana menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan. Artikel ini akan membantu kita menemukan jawabannya dan juga membahas 9 rahasia untuk menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan.

    SvarSlet
  7. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  8. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  9. obat ambeien wasirr herbal manjur dari De Nature yang paling manjur untuk mengobati wasir atau ambeien parah

    SvarSlet
  10. Wasir atau hemoroid adalah pembengkakan yang berisi pembuluh darah yang membesar. Pembuluh darah yang terkena wasir berada di dalam atau di sekitar bokong, baik di dalam rektum atau di dalam anus. obatwasir Kebanyakan hemoroid adalah penyakit ringan dan bahkan tidak menimbulkan gejala. Jika saja terdapat gejala wasir. Penyebab Kemunculan Wasir (Hemoroid) Penyebab hemoroid sebenarnya masih tidak jelas. Meski penyakit ini dihubungkan dengan peningkatan tekanan darah dalam pembuluh darah yang berada di anus dan sekitarnya. Sebagian besar kondisi ini disebabkan terlalu lama mengejan saat buang air besar. Konstipasi jadi penyebab utama dari orang mengejan. Biasanya akibat dari kekurangan nutrisi serat di dalam makanan.

    SvarSlet