onsdag den 19. marts 2014

EN KLASSISK HINDBÆRSNITTE med et moderne twist


En af mine absolutte favoritter, hos bageren eller fra eget køkken, er hindbærsnitten. Den er lille, delikat og yderst nem at lave. Dejen skal være både blød og sprød, og samtidig så må den også gerne kunne stå i en dag eller to uden at blive hård som sten, når snitten først er lavet.

Denne opskrift er en blanding og hentet med lidt inspiration fra min familieopskrift og lidt Blomsterberg og andre snitte-elskere. Så kan I jo selv prøve jer frem - eller komme med gode råd, hvis der er noget nyt, jeg skal prøve.

Hindbærsnitter, ca. 30 små stykker (evt. halver portionen)
300 g smør
500 g hvedemel
1 æg
0,5 dl mælk (kan udelades hvis det er et stort æg)
250 g flormelis

Flormelis til glasur
Evt. pynt

Tag smørret ud ca. 1 time inden, så det bliver blødt. Alle ingredienser blandes i hånden - varme hænder er altid nemmere at ælte med. Derefter kan man stille dejen i køleskabet i en halv times tid, så er den lettere at rulle ud. Så deles dejen i to portioner og begge rulles ud på et meldrysset bord, og der udstikkes små runde plader med ca. 8 cm. i diameter (jeg bruge bare et almindeligt drikkeglas) og ca. 0,5 cm tykkelse. Jeg kunne lave ca 60 små runde bunde, hvilket er lig med 30 færdige hindbærsnitter.

De små plader stille på et stykke bagepapir og bages i ovnen ved 200 grader i ca 10-12 min., eller til de er gyldenbrune. Tag bundene ud af ovnen og lad dem afkøle på bagepapiret. Når de er kolde skal de lægges sammen med hindbærmarmelade. Her kan jeg blandt andet anbefale en hindbærmarmelade uden klumper, da det giver nogle mere jævne snitter.

Flormelis blandes med vand (jeg kan godt lide, når glasuren er lidt tyk) og sammen med pynt (jeg havde noget lilla sukkerkrymmel) pyntes kagerne. Man kan også bruge frysetørret hindbær, den klassiske multifarvede krymmel eller lægge bundene sammen med for eksempel blåbærmarmelade.

Velbekomme

   


44 kommentarer:

  1. De er så meget nemmere at lave i runde. Og faktisk ser de også mere dekorative ud. Rigtig fint... Jeg elsker himbærsnitter og laver dem ofte...

    SvarSlet
    Svar
    1. Kære Christina, mange tak - og helt enig. Fandt også ganske hurtigt ud af, at de runde er nemmere at håndtere end de store firkantet.. og så ser de nemlig også lidt mere delikate og handy ud..

      Slet
  2. Ambeien atau wasir merupakan penyakit yang terjadi karena adanya infeksi atau pembengkakan pada usus besar. Ambeien disebabkan karena kebiasaan minum air putih yang sedikit. Kurangnya minum air putih menyebabkan pembuangan air besar menjadi keras sehingga usus menjadi luka. Lambat laun usus tersebut kemudian akan menjadi bengkak karena sering mengalami luka.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman joss

    SvarSlet
  3. Tonjolan yang berupa benjolan ini sering kali disertai dengan keluarnya tetesan darah ketika seorang penderita ambeien sedang BAB. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos banget Darah yang menetes keluar bersama dengan feses disebabkan oleh bocornya pembuluh darah yang melebar dan apabila terkena gesekan saat feses keluar akan menjadi luka. Ambeien dapat disembuhkan dengan berbagai cara alami sebelum menempuh cara dengan pengobatan medis yang terkadang semakin memberatkan kondisi ambeien. Pengobatan utama yang paling efektif berawal dari menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  4. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  5. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  6. Ambeien tidak hanya diderita oleh pegawai kantoran saja. Ibu hamil pun sering mengalami ambeien dan hal tersebut wajar.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling joos Mengapa Ibu hamil wajar mengalami ambeien. bagaimana menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan. Artikel ini akan membantu kita menemukan jawabannya dan juga membahas 9 rahasia untuk menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan.

    SvarSlet
  7. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  8. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  9. obat ambeien wasirr herbal manjur dari De Nature yang paling manjur untuk mengobati wasir atau ambeien parah

    SvarSlet
  10. Perubahan gaya hidup di atas juga bisa mengurangi risiko hemoroid untuk kambuh. Atau juga bisa mencegah munculnya hemoroid atau wasir. caramengobatiwasir Terdapat obat-obatan yang bisa dibeli atau diresepkan oleh dokter. Obat ini berfungsi untuk mempermudah dalam membuang air besar. Obat oles bisa langsung digunakan pada bokong Anda atau tablet yang bisa dibeli dari apotek secara bebas.

    SvarSlet