onsdag den 1. august 2012

Velkommen til Kathrines Køkken

Jeg hedder Kathrine, og det her er Kathrines Køkken.

Mad og kage har altid været en af mine store interesser, og da jeg gik i skole, var hjemkundskab en af yndlingsfagene. Denne passion er i dag udvidet med en igangværende uddannelse i ernæring og sundhed. Her er interessen kun blevet større, men ikke kun for sund mad. Når jeg læser ernæring og sundhed, kan man jo godt komme til at tro, at det her er en sundhedsblog, og alt går op i klid og bønner, men der må jeg skuffe dig......

Eller overraske dig alt efter, hvordan du ser det................

Mit syn på sundhed er meget helhedsorienteret. Det er ikke kun hvad vi spiser, men også hvordan vi spiser, og hvordan vi går og har det generelt. Mad er ikke bare mad, men indtryk, smage, hygge, samvær osv.
Når det er sagt, går jeg dog stadig op i sundhed, men mere i smag og råvarer, end i kalorier. Du vil ikke finde en kalorieudregning på min mad, men til gengæld nogle råvarer, der spiller godt sammen og mætter sanserne, så du ikke spiser mere end nødvendigt. Jeg håber også, at du vil finde en stor variation, som giver dig lyst til at udforske maden og hvordan den virker på dig. Jeg kan lide meget forskellig mad, og laver alt fra den lette sommersalat til den svulstige brownie. Alt er tilladt og intet er syndigt, så længe du nyder.
I mine indlæg vil jeg køre forskellige temaer, der passer til årstiden. Fx julekager i december, gryderetter i januar og lette sommerretter i august.
Jeg vil derfor starte ud med de lette sommerretter i august, og her kommer den første, en let og lækker rejesalat. Håber du vil nyde dit ophold her i Kathrines Køkken.


Rejesalat  (To personer)

Ingredienser: 

16 asparges
En god håndfuld salat til hver tallerken (2 små hjertesalat)
1 halvt bundt purløg
2 dl creme-fraiche
1/2 spsk citron
1 nip salt
200 g rejer
1 bundt små forårsløg
Lidt godt brød

Fremgangsmåde:

Vask salat og fordel det på de to tallerkener som bund.
Skær bunden af aspargesne og skær dem i små stykker. Put dem i en gryde med lidt saltet kogende vand i bunden og lad dem dampe i fem minutter. Hæld dem fra i en si og køl dem med koldt vand.
Skær forårsløg fint og hak purløg.
Bland en dressing af creme-fraiche og citron. Tilsæt rejer, asparges, purløg, og forårsløg.
Smag til med salt.
Anret dressingen oven på salaten og server med brød til.
Velbekomme.

55 kommentarer:

  1. Har altid synes du har nogle fiiine opskrifter, lurer tit:)

    SvarSlet
  2. Ambeien atau wasir merupakan penyakit yang terjadi karena adanya infeksi atau pembengkakan pada usus besar. Ambeien disebabkan karena kebiasaan minum air putih yang sedikit. Kurangnya minum air putih menyebabkan pembuangan air besar menjadi keras sehingga usus menjadi luka. Lambat laun usus tersebut kemudian akan menjadi bengkak karena sering mengalami luka.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman joss

    SvarSlet
  3. Wasir sangat menyakitkan, namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak, iritasi dan infeksi.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jooss Karena penyakit wasir merupakan salah satu jenis penyakit yang sangat menyakitkan yang akan memunculkan rasa sakit saat buang air besar, maka sebaiknya Anda menangani penyakit wasir ini dari dini. Penyakit wasir merupakan salah satu jenis penyakit yang kambuhan. Penyakit ini biasanya akan menimbulkan rasa nyeri dan perih yang akan kambuh jika penyebabnya tidak dihindari dan tidak menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  4. Tonjolan yang berupa benjolan ini sering kali disertai dengan keluarnya tetesan darah ketika seorang penderita ambeien sedang BAB. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos banget Darah yang menetes keluar bersama dengan feses disebabkan oleh bocornya pembuluh darah yang melebar dan apabila terkena gesekan saat feses keluar akan menjadi luka. Ambeien dapat disembuhkan dengan berbagai cara alami sebelum menempuh cara dengan pengobatan medis yang terkadang semakin memberatkan kondisi ambeien. Pengobatan utama yang paling efektif berawal dari menerapkan pola hidup yang sehat.

    SvarSlet
  5. Wasir yang membengkak disertai dengan pendarahan umumnya disebut wasir berdarah. Cara mengobati wasir berdarah secara alami adalah dengan menggunakan beberapa tanaman obat yang sudah lama dikenal khasiatnya. cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi Beberapa tanaman obat yang dikenal mampu mengatasi wasir antara lain adalah tape singkong. Mengkonsumsi tape singkong yang sudah dilembekkan secara rutin sehari tiga kali dipercaya mampu mengatasi wasir. Ini disebabkan karena tape singkong mengandung ragi yang menyehatkan pencernaan. Wasir ringan maupun wasir berdarah umumnya bisa disembuhkan dengan tape singkong.

    SvarSlet
  6. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  7. The most common symptom and sign from hemorrhoids is painless bleeding. There may be bright red blood on the outside of the stools, on the toilet paper, or dripping into the toilet. how to treat hemorrhoids naturally without surgery and safe The bleeding usually is self-limiting. Bleeding with a bowel movement is never normal and should prompt a visit to a health care professional. While hemorrhoids are the most common cause of bleeding with a bowel movement, there may be other reasons for bleeding including inflammatory bowel disease, infection, and tumors.

    SvarSlet
  8. Ambeien tidak hanya diderita oleh pegawai kantoran saja. Ibu hamil pun sering mengalami ambeien dan hal tersebut wajar.cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling joos Mengapa Ibu hamil wajar mengalami ambeien. bagaimana menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan. Artikel ini akan membantu kita menemukan jawabannya dan juga membahas 9 rahasia untuk menyembuhkan ambeien pada saat kehamilan.

    SvarSlet
  9. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  10. Wasir sangat menyakitkan namun wasir umumnya dapat sembuh dengan rutin melakukan pengobatan dan pencegahan. Wasir yang terlambat ditangani atau diobati pastinya akan membuat wasir menjadi lebih membengkak cara mengobati wasir ambeien tanpa harus operasi aman paling jos Cara Mengobati Wasir Bersihkan area dubur dengan baik setiap selesai buang air besar Anda tidak perlu menggunakan sabun karena dapat meningkatkan iritasi Untuk mengeringkan daerah sekitar wasir Anda bisa menggunakan tisu lembut yang biasa digunakan untuk bayi.

    SvarSlet
  11. obat ambeien wasirr herbal manjur dari De Nature yang paling manjur untuk mengobati wasir atau ambeien parah

    SvarSlet
  12. Pembuluh darah bisa membengkak di dalam anus, disebut sebagai hemoroid internal. Pembengkakan juga bisa terjadi di luar, yaitu di dekat lubang anus, disebut sebagai hemoroid eksternal. obatwasiralami Penderita bisa mengalami keduanya secara bersamaan. Wasir atau hemoroid adalah penyakit yang umum terjadi. Pada usia 50 tahun, hampir setengah orang dewasa menderita gatal-gatal, tidak nyaman dan pendarahan. Ini bisa menandakan munculnya hemoroid.

    SvarSlet